澳门英皇 11

安全食堂,阳光餐饮

孩子在学校的伙食怎么样?学校食堂的卫生状况如何?都是社会关注的热点。记者了解到:目前,扬州市正在全面推广学校食堂网络监管系统,家长可以通过手机随时随地了解学校食堂的操作情况。

在人大附中通州校区学生食堂,通过墙上安装的“阳光餐饮”大屏幕,后厨的卫生状况,工作人员的一举一动都尽收眼底,打开“通州阳光餐饮”手机APP,还可以查询该校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明以及食品供应商等信息。

澳门英皇 1

澳门英皇 2

澳门英皇 3

通州时讯(微信号:bjtzsx)记者从通州区食药局了解到,目前,通州区43家中小学校、104家托幼机构食堂已全部完成“网络阳光餐饮”工程硬件设施的搭建工作。年底前,“阳光餐饮”工程基本覆盖全区各类餐饮服务单位。

《扬州新闻》记者探访吉的堡翰林英才幼儿园食堂时看到,食堂的很多角落都已经安装了实时监控系统,通过手机APP,就可以对食堂的生产流程进行实时查看。

澳门英皇 4

澳门英皇 5

大屏幕实时直播后厨

“美滋滋”APP是一个食品安全监管信息化系统,这套系统可以实时查询到学校食堂后厨人员健康体检、食材采购来源、卫生消毒等相关信息,让后厨变得透明。吉的堡翰林英才幼儿园厨师长朱小青表示,食堂网络监管系统无形中也是对学校的一种督促,让学校把每个环节做得更好。

手机APP可观看视频

澳门英皇 6

在人大附中通州校区学生食堂,记者看到,

目前,全市已有778家学校接入这一系统,家长可以直接下载APP,选择学校后,点击摄像头即可看到学校食堂的实时画面。吉的堡翰林英才幼儿园园长穆华昆说,建园之前就已经规划好,在食堂的每个角落安装监控装配,这样不仅加强了工作人员责任心,同时也体现了对食品安全的重视。

后厨与学生就餐处被一面玻璃矮墙分隔开来,透过玻璃可以直接看到后厨,此外,通过食堂前后四台“阳光餐饮”视频播放屏,可以更清晰地看到后厨的卫生状况及食物的制作流程等。

澳门英皇 7

打开“通州阳光餐饮”手机APP,还可以查看食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明以及食品供应商等信息。

为了守好学生日常饮食这条“安全红线”,今年的教育民生“一号文件”明确:全市将新增14个“优秀校园食堂”,除了硬件达标外,各中小学还将通过网上公示菜谱、菜价,校长、值班教师先试餐,邀请家长参加学校膳食委员会、网络视频监管等方式,设置多道“防火墙”,共同守护学校食品安全。

“我们食堂暑期还将进行改造,把这面玻璃矮墙改成全玻璃式的,另外还将把目前的消毒设备由消毒柜升级到消毒库,方便大件设备消毒,也更彻底。”食堂负责人告诉记者,在通州区阳光餐饮工作启动以来,该校食堂首批实现阳光餐饮,为了让学生吃的放心,食堂定期邀请学生代表、家长代表来参观食堂和后厨。

来源丨扬州广电“扬帆”手机频道

澳门英皇 8

编辑丨王燕、肖溢微

进入通州区教工幼儿园食堂,角落里的摄像头清晰地记录着洗菜、切菜、消毒等环节,工作人员发帽、口罩、工作服穿戴整齐地忙碌着。

在“通州阳光餐饮”APP中,可以同步看到监控拍摄到的食堂的各个区域。每餐留样的食品放置在专门的冰柜里,墙上悬挂着食品留样记录、工作人员每日健康晨检记录表等册子。

在幼儿园教学楼走廊,设置了食品安全公示栏,公示包括餐饮服务许可证、从业人员健康证、食堂卫生检查制度等信息。幼儿园负责人介绍,学校还会通过微信公号发布一周的食谱,方便家长了解、查询。

近日,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,其中要求从4月1日起中小学幼儿园应实行集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。

澳门英皇 9

教工幼儿园负责人介绍,

该园目前已经做好了前期的相关工作,从4月1日起正式实行陪餐制,“这样一方面能更好地检查学生伙食的质量,也能观察孩子们的进食情况,进而进行研究改进,这对我们的工作也是一种促进。”

澳门英皇 4

中小学幼儿园全实现

全区已达3400余家

通州区食药局餐饮科科长马利君介绍,

学校食堂食品安全关乎广大师生的身体健康,是家长群体乃至整个社会关注的热点。

通州区食药局回应社会关切,一直将学校食堂、托幼机构食堂等重点业态的监管工作作为重心,切实保障通州区中小学校、托幼机构师生的身体健康。

“区食药局创新监管方式,依托“互联网+”等技术手段,在全区中小学校食堂中实施“网络阳光餐饮”工程。

通过食品安全信息公开、全程留痕、食材追溯等方式,让食品安全问题无处藏身;另一方面,建立社会共治体系,所有学生家长可通过“通州阳光餐饮”手机APP,观看了解学校食堂操作间实时视频,让广大家长安心、放心。”

澳门英皇 11

澳门英皇,目前,通州区43家中小学校、104家托幼机构食堂已全部完成“阳光餐饮”工程硬件设施的搭建工作。

除此之外,“阳光餐饮”工程的推广工作亦在普通餐饮、中央厨房、集体用餐配送单位、职工食堂和工地食堂等业态中全面展开。

截至目前,通州区已有3400余家餐饮单位实现了“阳光餐饮”。“今年,通州区食药局将在此基础上,攻坚克难,实现‘阳光餐饮’工程基本覆盖通州区各类餐饮服务单位,企业主体责任落实到位,诚信自律意识不断增强,人民群众对食品安全满意度显着提高。”马利君表示。

消费者可到苹果及安卓手机APP商店下载“通州阳光餐饮”,还可通过在餐厅就餐区扫描APP二维码,或扫描“阳光餐饮”宣传品及画册的二维码下载。

另外,餐厅后厨的视频数据直接对接到饿了吗外卖平台,美团外卖平台正在对接中,消费者点餐时也可实时查看后厨操作加工过程。

通州融媒体中心记者 杨莉

摄影 常鸣

微信编辑 李艳波

— END —

《通州时讯》

微信号:bjtzsx

在看吗?告诉我

{“type”:2,”value”:”

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注